Соус тар-тар

Даний рецепт розрахований на 30 порцій

Складові:

Вино столове біле 11%	70 мл. (П / сл)
майонез легкий	500 гр.
огірок маринований	200 гр.
Сметана 10% жирності	500 гр.
кріп	30 гр.
Яйце куряче (жовток)	80 шт. (Варені)
каперси	80 гр.

приготування:
Соус тар-тар - відомий і дуже смачний соус, підійде до м`яса, приготувати просто, рецепт у соусу такий: Каперси (очищені від насіння), огірки і кріп порізати дрібною соломкою. Занурити в блендер сметану, майонез, варені яєчні жовтки і збити до однорідної маси, додаючи поступово вино. У готову масу додати дрібно різані каперси, огірки і кріп, все перемішати гарненько ложкою і Соус тар-тар готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	37.8	225.8	47.3	2459
1 порція	1.3	7.5	1.6	82
100 гр.	2.6	15.5	3.2	169