чорносмородиновий соус

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

бульйон яловичий	80 мл.
Вино столове червоне 12%	30 мл.
Лавровий лист	5 гр. (за смаком)
Вершкове масло	20 гр.
петрушка	20 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Соус червоний основний	250 гр.
Перець чорний горошок	5 гр. (за смаком)
естрагон	20 гр. (Нарізаного)
Варення зі смородини	50 гр.

приготування:
Чорносмородиновий соус - дуже цікавий і смачний соус до дичини, котлетами тушкованого м`яса, готується легко, рецепт такий: Змішайте вино з бульйоном, додайте естрагон, петрушку (різані), перець, лавровий лист і варення і поставте варити на хвилин 10-15. Додайте основний червоний соус, добре перемішайте і варіть ще хвилин 10. витягніть лавровий лист і заправте маслом. Чорносмородиновий соус готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	5.4	32.8	47.2	467
1 порція	2.7	16.4	23.6	234
100 гр.	1.1	6.8	9.7	97