Соус з мадерою
Даний рецепт розрахований на 4 порції
Складові:
бульйон яловичий | 20 мл. |
Вино столове червоне 12% | 50 мл. |
коньяк | 20 мл. |
Вершкове масло | 40 гр. |
Соус червоний основний | 200 гр. |
приготування:
Соус з мадерою - прекрасний соус до м`ясних страв, приготувати просто, рецепт у соус такий: Кип`ятити вино доти, поки воно не випарується наполовину, влити в нього концентрований м`ясний бульйон і червоний м`ясний соус. Варити б хв на слабкому вогні. Додати коньяк і потім вершкове масло, розмішуючи до тих пір, поки масло не розтопиться. Соус з мадерою готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:
Білки, гр. | Жири, гр. | Вуглеводи, гр. | Калорії, ккал. | |
все блюдо | 2.7 | 45.4 | 4.4 | 480 |
1 порція | 0.7 | 11.4 | 1.1 | 120 |
100 гр. | 0.8 | 13.8 | 1.3 | 146 |
Відео: Як приготувати смачний ГРИБНИЙ СОУС (легкий рецепт)
Відео: Яловичий язик в томатному соусі - Рецепт Бабусі Емми
Поділитися в соц мережах:
Схожі