Люля кебаб

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Жир баранячий топлений	50 гр.
лимон	60 гр.
Цибуля зелена	40 гр.
Цибуля ріпчаста	150 гр.
Перець мелений чорний	5 гр.
петрушка	10 гр.
сіль кухонна	5 гр.
Баранина, грудинка м`якоть	300 гр.
Топлене масло	40 гр.

приготування:
Люля - Кебаб готується досить просто, рецепт такий: М`якоть баранини промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки. Цибуля ріпчаста очищаємо, промиваємо, нарізаємо. Підготовлені шматочки баранини, цибулю пропускаємо через м`ясорубку. У фарш додаємо сіль, мелений перець, лимонну кислоту (або сік лимона), все добре перемішуємо, виносимо на холод на 2-3 години, щоб м`ясо добре промаринувалося. Потім отриману масу формуємо у вигляді ковбасок і запікаємо на середній потужності протягом 7-8 мінут.По вашим бажанням Люля-кебаб подається з нарізаними скибочками лимона і зеленою цибулею, зеленню петрушкі.Люля - Кебаб готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	46.2	166.7	23.5	1764
1 порція	23.1	83.4	11.8	882
100 гр.	7	25.3	3.6	268