Бульйон з равіолі

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

бульйон курячий	400 мл.
Курка (філе)	40 гр.
Молоко 1,5%	20 мл.
Борошно пшеничне	30 гр.
шпинат	15 гр.
яйце куряче	1 шт.
Яйце куряче (білок)	30 шт.

приготування:
Бульйон з равіолі - оригінальний і смачний супчик, приготувати просто, рецепт страви такий: Равіолі готувати також у формі пельменів, але зовсім маленькими, діаметром в 1,5-2 см, не більше. Для равіолі кнельную масу, яка служить фаршем, випустити з пергаментного трубочки, в формі гудзичків з інтервалами між ними в 1 см. Вирізати равіолі тупим боком виїмки (щоб краще склеїлося тісто). Равіолі варити в бульйоні, але попередньо опустити на 10-15 секунд в киплячу воду і перекласти для варіння в бульйон. При відпустці равіолі покласти в тарілку, додати зварений нарізаний шпинат і налити бульйон. Якщо блюдо подається в мисці, то останню нагріти до спливання равіолі на поверхню. Бульйон з равіолі готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	23.1	6.6	24.1	255
1 порція	23.1	6.6	24.1	255
100 гр.	3.9	1.1	4.1	44