Котлети з судака

Даний рецепт розрахований на 3 порції

Складові:

Горошок зелений	5 гр.
Курка (печінка)	100 гр.
Зелена цибуля	100 гр.
Цибуля ріпчаста	50 гр.
салат	5 гр.
Вершки 9% жирності	40 мл.
Судак свіжий	300 гр. (Філе)
хліб пшеничний	30 гр.

приготування:
Котлети з судака готуються досить просто, рецепт такий: Для фаршу пропускаємо через м`ясорубку філе судака, ріпчаста цибуля, батон. Додаємо вершки (40 г) і ретельно перемішуємо до отримання пишної маси. Печінка відварюємо і пропускаємо через м`ясорубку разом зі смаженою цибулею-пореєм. З фаршу судака робимо котлетки. Кожну начиняє фаршем з печінки і кладемо в середину зелений горошок. Потім обсмажуємо котлетки у фритюрі. Кладемо на тарілку лист салату а зверху котлети з судака. Все готово, прошу до столу! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	83.1	12.3	30.4	553
1 порція	27.7	4.1	10.1	185
100 гр.	13.2	2	4.8	88