Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

ананас	100 гр. (за смаком)
Вино столове біле 11%	100 мл.
кетчуп	20 гр. (за смаком)
Крохмаль кукурудзяний	20 гр.
лимон	60 гр.
Цибуля ріпчаста	75 гр.
морква	75 гр.
Перець зелений солодкий	40 гр. (Болгарський)
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Цукор пісок)	10 гр. (Тростинний # 44-за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
часник	10 гр. (1 зубчик)
Свинина, вирізка	300 гр.
Соєвий соус	20 мл. (за смаком)

приготування:
У каструльку: - вино - сік одного лимона - півсклянки коричневого цукру - видавлений зуб часнику - 2 столові ложки крохмалю - кілька ложок ананасового соку - 3-4 ложки кетчупу (Хайнц) і ставимо на повільний вогонь. Тим часом ріжемо м`ясо. Посипаємо столовою ложкою крохмалю. Вичікуємо кілька хвилин. Обсмажили злегка на олії м`ясо і кидаємо туди овочі. Заважаємо, тушкуємо. Хвилин 7-10. Соус готовий. Він повинен загуснути і стати прозорим. Додаємо соус в м`ясо з овочами. Перемішаємо і 2-3 хвилини згасимо, посолити, поперчити. Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи готова. Смачного!!!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	64.8	22.2	67.5	774
1 порція	16.2	5.6	16.9	194
100 гр.	7.7	2.6	8	93