Страви з яблук
Що можна приготувати з яблук? З яблук можна приготувати дуже багато різних смачних і корисних страв. Ми запропонуємо вам лише кілька рецептів страв з яблук.
Яблучна кулінарія. Рецепти страв з яблук
яблучні кружальця
Яєчні жовтки розітріть з цукром, сіллю, додайте борошно, молоко і сметану, дайте тісту постояти хвилин 20. Яблука очистіть, видаліть серцевину, наріжте кружальцями завтовшки 5 мм, посипте цукром. До тесту додайте збитий білок, яблучні гуртки умочіть в тісто і смажте в киплячій рослинній олії. Готові кружечки посипте цукровою пудрою.
шарлотка
Наріжте яблука дольками, покладіть їх шарами в форму для випічки, поливаючи кожен шар сумішшю з борошна, яєць і цукру консистенції негустий сметани. Поставте в нагріту духовку і випікайте хвилин 40.
Більш докладний рецепт яблучної шарлотки.
яблучний десерт
Запечіть в духовці яблука без серцевини. Протріть печені яблука через сито, змішайте з цукром і збитими в піну яєчними білками. Розкладіть отриману масу в креманки або маленькі вазочки.
Яблучно-морожений коктейль
Морозиво збийте в міксері з яблучним соком, наповніть келихи і посипте натертим шоколадом.
Цвєтаєвський яблучний пиріг
складові
- яблука - 1 кг,
- борошно - 1,5 склянки в тісто і 2 ст. ложки для начинки,
- сметана - 0,5 склянки в тісто і 1 стакан для крему,
- розтоплене вершкове масло - 150 г,
- питна сода - frac12- ч. ложки (погасити оцтом),
- цукор - 1 склянка,
- яйце - 1 шт.
приготування
Замісити тісто з сметани, розтопленого масла, погашеної оцтом або лимонним соком соди і борошна.
Яблука очистити від шкірки і нарізати на тонкі пластинки.
Укласти яблука в разровненную руками по сковороді або формі тісто.
Тісто виходить м`яке, його можна тільки викласти.
Змішати яйце, борошно, сметану, цукор, залити пиріг кремом і піч при середній температурі близько години.
Можна подати зі збитою сметаною або збитими вершками.
