Шарлотка з яблуками
Це рецепт традиційної шарлотки з яблука. Рецепт докладний покроковий і простий у виконанні
Традиційна яблучна шарлотка, рецепт
Складові:
- 4 - 5 яблук,
- 1 черствий білий батон (500-600г),
- 2 яйця,
- 1 стакан молока,
- 1/2 склянки цукрової пудри,
- 2-З ст. ложки вершкового масла,
- 1 -2 ст. ложки цукрового піску,
- мелені кориця і мускатний горіх,
- рослинна олія,
- сметана.
приготування
1. Видалити з черствого батона кірки, нарізати його товстими скибками, помістити в миску з сумішшю молока з яйцями. Яблука очистити, видалити насіннєві коробочки і нарізати спочатку кружками, потім - кожен навпіл. Посипати їх в мисці цукровою пудрою (1/3 склянки), залишити на 30 - 40 хв.
2. Стінки і дно форми для випічки змастити олією. У форму укласти шар скибок батона, рясно посипавши його цукровою пудрою, корицею і мускатним горіхом. Потім помістити шар яблук, кубики вершкового масла. Покласти шар хліба, потім шар яблук і т.д.
3. Накрити форму фольгою і поставити в духовку при температурі 180 ° С. Через 30 - 40 хв. яблука стануть м`якими, шарлотку можна вийняти їх духовки і теплою подати до столу зі сметаною.
