Як вибрати м`ясо для шашлику зі свинини: з якої частини краще робити шашлик
В Напередодні травневих свят ми тільки те й робимо, що мріємо про сьогодення пікніку на свіжому повітрі, який складно уявити без шашлику. Так як найпопулярнішим м`ясом для відпочинку на природі стає свинина, редакція ХОЧУ.ua підкаже, яку частину свинини краще брати для шашлику.
читати такожЯк влаштувати красивий пікнік: фотоідеіЯк правильно вибрати свинину для шашлику
Думаючи про те, яку свинину вибрати для шашлику, свикнітесь з думкою, що вам потрібно буде сміливо чіпати і нюхати м`ясо - тільки так можна визначити його свіжість. Свинина для шашлику не повинна бути покрита слизом, розпливатися і виділяти рідину. Запам`ятайте, якщо запах м`яса вас чимось неприємно збентежив, його ні в якому разі не можна брати. Не соромтеся спробувати ткнути в шматок свинини пальцем - в свіжому м`ясі вм`ятина швидко вирівняється, а ось в тому, що вже залежалася, відбиток може залишитися.
читати такожЯк приготувати часниковий маринад для шашлику
Яка частина свинини краще для шашлику
А тепер поговоримо про те, з якої частини свинини краще робити шашлик. Знавці м`яса, яким доводилося готувати шашлики багато разів, радять брати свинячу шийку - це безпрограшний варіант. Однак і тут не варто втрачати пильність, під час покупки м`яса огляньте його з усіх сторін, перевіривши, чи не занадто багато на ньому жилок.
Також знайте, що, приходячи за м`ясо для шашлику на ринок або маркет, ви завжди можете взяти корейку - м`ясо з спинної частини туші. Саме корейка вважається першокласним м`ясом, вона нежирна і завжди смачна, так що таку частину можна вибрати для приготування шашлику.
Для комфортного відпочинку на природі рекомендуємо взяти з собою серветки і паперові рушники Soffione. Вони допоможуть стежити за гігієною і зберігати руки чистими. Також серветки стануть в нагоді, щоб зібрати зайвий жир з м`яса або швидко просушити овочі після миття. Продукція ТМ Soffione виготовлена з натуральної сировини - 100% целюлози, тому безпечна для тебе і природи.
На правах реклами
