кабачки з куркою в сметанному соусі
Кабачки з куркою в сметанному соусі - смачне літнє блюдо. Такі кабачки з курочкою можна їсти як самостійну страву або подавати з картопляним пюре, гречкою, макаронами.
Мені більше подобається така курочка з картоплею.
Інгредієнти для рецепта Кабачки з куркою в сметанному соусі
- курячі гомілки - 3 шт.
- кабачок - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- сметана - 250 г
- рослинне масло - 3 ст.л.
- приправа для курки - 1 ст.л.
- сіль і чорний перець - за смаком
Як приготувати кабачки з курочкою в сметанному соусі:
1) Підготуйте всі інгредієнти для приготування кабачків з курочкою в сметанному соусі. Вам знадобляться будь-які частини курочки, кабачок, морква, сметана, приправа для курки, рослинне масло, сіль і перець чорний.
Для приготування цієї страви можна використовувати будь-які частини курки, я взяла курячі гомілки.
2) Добре вимийте курку і натріть курячої приправою і сіллю. Можна залишити на 1 годину промаринуватися, але я готую відразу.
3) Розігрійте пательню і налийте олію, обсмажте курку до золотистої скоринки. Вийміть курочку з сковороди і викладіть на тарілку.
4) Моркву почистіть, вимийте і натріть на крупній тертці. Можна порізати моркву кубиками або соломкою.
5) Кабачки вимийте і наріжте кубиками. Якщо кабачки старі, їх обов`язково потрібно очистити від шкірки і видалити насіння.
6) Обсмажте натерту морквину з кабачком на сковороді, де смажилася курочка. Смажте овочі приблизно 7-10 хвилин, постійно помішуючи.
7) Викладіть обсмажені курячі гомілки до кабачків і полийте сметаною. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Накрийте сковороду кришкою і зробіть невеликий вогонь. Гасіть приблизно 15-20 хвилин.
Слідкуйте за тим, щоб курочка не пригоріла. Якщо соусу буде мало, додайте трохи води.
8) Курочка з кабачками в сметанному соусі готова.
дивіться інші рецепти страв з кабачків з покроковими фотографіями.
Готову курочку з кабачками в сметанному соусі викладіть на тарілку і подавайте до столу.
