Найніжніший десерт з полуницею: рецепт полуничною панна-котто
Зараз кожен з нас бажає покуштувати смачний десерт з полуницею, але лінується витрачати на його приготування багато часу. Редакція ХОЧУ.ua навчить вас робити абсолютно ніжний італійський десерт з полуницею і желатином під назвою панна-котта. При вигляді фотографій цього полуничного десерту з нашої галереї ви не тільки забудете про лінь, а й захочете скоріше приготувати його на своїй кухні.
Раніше ми говорили про те, як приготувати пиріг з полуницею та зробити смачні заготовки на зиму з полуничного варення. Але зараз, коли спека ось-ось наздожене нас, хочеться насолодитися легким і холодним десертом з полуницею без випічки. Тому італійська панна-кота, яка нагадує повітряний кремовий пудинг, підійде як не можна до речі.
Найніжніший десерт з полуницею: рецепт полуничною панна-котто
Що нам знадобиться:
200-250 г полуниці
200 мл молока
200 мл 35% -них вершків
9 г желатину
4 ст. ложки цукру
Найніжніший десерт з полуницею: рецепт полуничною панна-котто: як готувати
1. Помити ягоди полуниці, потім їх потрібно перетерти в полуничне пюре (можна скористатися міксером). Готове пюре, а його має бути близько 100 мілілітрів, пропустити через сито, щоб позбутися від дрібних полуничних кісточок.
2. Желатин замочити для набухання в невеликій кількості холодної води в невеликій посудині.
3. У каструлю насипати цукор, налити вершки і молоко. На невеликому вогні довести до кипіння, але ні в якому разі не кип`ятити. Потім зняти з вогню і заважати желатин, поки він не розчиниться до кінця.
4. Налити полуничне пюре в молочно-желатинову масу і добре все перемішати.
5. Розлити по формах і поставити в холодильник на 4 години. Перед подачею полуничного десерту прикрасити його ягодами полуниці і листком м`яти.
Нагадаємо, що раніше ми писали про те, як правильно вибирати полуницю без нітратів, які можуть нашкодити вашому здоров`ю.
