полуничне тірамісу

Складові:

• 300 г стиглої полуниці
• 7 десертних ложок цукрової пудри
• 3 яєчних жовтки
• 500 г сиру маскарпоне
• 1 коробка бісквітного печива

приготування:

- Очистити полуницю і посипати її цукровою пудрою (3 десертні ложки). Ретельно перемішати решту пудру з яєчними жовтками. Додати маскарпоне і більшу частину полуниці. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси.

- Викласти бісквітне печиво на блюдо. Розподілити по ньому половину суміші маскарпоне і полуниці, покласти другий шар бісквітного печива і залишок суміші. Нарізати залишилася полуницю і прикрасити нею тірамісу.

- Поставити в холодильник мінімум на 2 години.