Пости характерні для багатьох релігій. Під час посту необхідно зосередитися на духовному розвитку, відмовившись від багатьох тілесних радостей і спокус. Щоб витримати це випробування, необхідно підготуватися до нього. Зокрема, напередодні утримання стає актуальним питання, що можна їсти в піст, а які продукти доведеться виключити зі свого раціону.
Пост з релігійної точки зору
Священики з гіркотою говорять про те, що для багатьох церковних обрядів замінили справжню віру. Ставлення до посту у глибоко віруючих людей і тих, хто просто женеться за модою, різниться кардинально. Перші постять для того, щоб рости духовно, другі ж просто йдуть традиції, не дуже замислюючись про свій розвиток. Дехто ставиться до посту як до свого роду дієті - сподіваються таким чином схуднути або оздоровити свій організм.
З точки зору церкви таке ставлення до посту є неприйнятним, оскільки головним повинен бути духовне зростання і підготовка до великим церковним святам, а не струнка фігура, набута в результаті утримання.
У період посту потрібно вести себе скромно, з любов`ю ставитися до ближніх, відмовитися від будь-яких розваг і тілесних радостей (в число яких входять не тільки певні продукти, а й, наприклад, сексуальні контакти). Необхідно не тільки виключити з раціону певні продукти, а й взагалі не гнатися за задоволеннями кшталт смачної їжі.
Існує шість ступенів обмежень під час посту:
Повна відмова від їжі. Такий піст триває зовсім недовго (до декількох діб), призначається зазвичай для ченців;
Сухояденіє. Холодна вживати рослинну їжу без олії;
Гаряча вживати рослинну їжу без олії;
Їжа рослинного походження з рослинним же маслом;
Далі слід більш м`яка різновид поста. Дозволені риба, морепродукти і їжа рослинного походження, в тому числі і жири;
Можна їсти будь-яку їжу, крім м`яса. Це сама м`яка різновид поста.
думка медиків
Піст - це всього лише один з ритуалів. Всі обмеження в період посту цінні не самі по собі, а як спосіб зміцнити свій дух, стати ближче до вищих сил. Якщо ж подібний результат постить не цікавить, то пост стає не більше ніж дієтою, яка, втім, може піти здоров`ю тільки на користь.
З точки зору лікарів, періодичні пости корисні. Сучасна людина їсть занадто багато тваринної їжі, що несприятливо позначається на стані здоров`я як дорослих, так і дітей. Тому періодичні пости підуть здоров`ю на користь. Як правило, пісна їжа відрізняється меншою жирністю і меншою калорійністю, ніж скоромна. Людина мимоволі починає їсти більше корисних овочів, фруктів, злаків. Це допомагає налагодити травлення, знизити рівень вмісту холестерину в крові (особливо якщо постити регулярно), очистити печінку, оздоровити нирки, поліпшити загальний стан.
Зрозуміло, про користь посту можна говорити лише в тому випадку, якщо людина харчується раціонально.
Дієта з пісного печива з пісними медовими пряниками навряд чи сприятливо вплине на здоров`я. Важливо, щоб раціон був різноманітним - це цілком реально під час посту.
Важливо обійтися без фанатизму: якщо є непереборне бажання з`їсти той чи інший «заборонений» продукт, краще прислухатися до свого тіла. Не випадково релігії дозволяють їсти скоромне деяким категоріям: вагітним, годуючим, маленьким дітям, що видужують, а також тим, хто воює або подорожує (тобто знаходиться в стресовій ситуації).
Як правильно харчуватися
На час посту необхідно відмовитися від продуктів тваринного походження. Це не тільки м`ясо і птиця, а й будь-які вироби з них, а також яйця в будь-якому вигляді, молоко і молочні продукти. На рибу заборона поширюється не завжди, але в більшості випадків її теж доводиться виключити з раціону. Крім того, заборонено алкоголь. Цукор в минулі часи теж вважався скоромним, оскільки при його виробництві використовувалися продукти тваринного походження. Сьогодні цукор очищають хімічним шляхом, тому є його можна. Втім, зловживати їм не потрібно, оскільки цукор - це їжа для задоволення, а задоволення під час посту слід обмежувати.
Обмеження в період посту проявляються і в тому, що в їжі слід дотримуватися помірності. Багато людей схильні «заїдати» тугу за коханим скоромним продуктам, поглинаючи в величезних кількостях дозволену їжу. Це не тільки позбавляє пост будь-якого сенсу, але і призводить до набору зайвих кілограмів і порушень роботи шлунково-кишкового тракту. Тому слід їсти поменше, стежити за розміром порцій, що не об`їдатися.
Під час посту можна їсти будь-яку їжу рослинного походження (лише в деякі дні слід обмежувати рослинні масла). Це не тільки овочі і фрукти, а й різні злаки, а також вироби з борошна, горіхи і боби. У список пісних продуктів входять і різноманітні соєві продукти, в тому числі соєве м`ясо, соєве молоко і сир. Крім того, у продажу можна знайти різноманітні імітації продуктів тваринного походження для тих, хто поститься - наприклад, ковбасу з квасолі, маргарин з рослинної олії, пісний майонез або молоко з мигдалю.
У період посту необхідно уважно вивчати етикетки на готових продуктах, оскільки до складу салатів, випічки, солодощів часто входять яйця, молоко, сметана або інші скоромні продукти. Хоча вважається, що випадкове порушення посту не є з точки зору релігії таким вже й великим гріхом, краще уникати подібних випадків.
Якщо хочеться під час посту схуднути, то варто уникати страв з великим вмістом «швидких» вуглеводів (борошняних виробів, картоплі, деяких каш) і жирів (рослинні масла), налягаючи на овочі та фрукти. Якщо мета посту - оздоровлення, то необхідно відмовитися від різних імітацій скоромної їжі: такі страви зазвичай містять занадто багато штучних добавок, які не йдуть на користь здоров`ю.
Пости характерні для багатьох релігій. Під час посту необхідно зосередитися на духовному розвитку, відмовившись від багатьох тілесних радостей і спокус. Щоб витримати це випробування, необхідно підготуватися до нього. Зокрема, напередодні утримання стає актуальним питання, що можна їсти в піст, а які продукти доведеться виключити зі свого раціону.
Священики з гіркотою говорять про те, що для багатьох церковних обрядів замінили справжню віру. Ставлення до посту у глибоко віруючих людей і тих, хто просто женеться за модою, різниться кардинально. Перші постять для того, щоб рости духовно, другі ж просто йдуть традиції, не дуже замислюючись про свій розвиток. Дехто ставиться до посту як до свого роду дієті - сподіваються таким чином схуднути або оздоровити свій організм.
