Овочерізка. Переваги овочерізки. Принцип роботи овочерізки
За допомогою блендера фрукти і овочі можна тільки подрібнити. Красиво нарізати їх для салату, супу або рагу не вийде. Для цих цілей потрібна овочерізка.
Овочерізки бувають ручними і електричними.
Якщо обсяг робіт для овочерізки не так вже й великий, цілком можна користуватися і ручними приладами (це в будь-якому випадку економить час). Правда, є один недолік - дуже швидко виходять з ладу кріплення, якими ручна овочерізка утримується на столі, через що робота стає трудомісткою.
Якщо ви часто ріжете овочі у великій кількості, слід вибрати електричну або ручну шнекову овощерезку (працює за принципом м`ясорубки).
Сучасні моделі овочерізок мають різні насадки (решітки або змінні диски), що дозволяє нарізати овочі за бажанням - брусочками, кубиками, пластинами, соломкою, шинкувати і навіть вичавлювати сік.
