Соковижималка. Як правильно вибрати соковижималку
Свіжі соки - джерело вітамінів, вони надзвичайно корисні для здоров`я. З цим навряд чи хтось буде сперечатися. Може скластися враження, що соковижималка - непотрібна розкіш, але, якщо ви всерйоз дбаєте про своє здоров`я і здоров`я ваших близьких, вам слід включити в щоденний раціон свіжі соки, і чим більше, тим краще. Ось чому соковижималка може зайняти одне з почесних місць на вашій кухні. Головне - правильно її вибрати.
Соковижималки бувають ручними і електричними. Ручний соковижималкою не важко приготувати стаканчик соку для себе, але, якщо у вас велика сім`я, краще обзавестися електричної. Це і швидше, і не потрібно витрачати багато сил. В інструкції з експлуатації електричної соковижималки буває зазначено, з яких саме фруктів, ягід і овочів можна вичавлювати соки з її допомогою. У різних соковижималок цей перелік відрізняється, тому перед покупкою уважно прочитайте інструкцію та оберіть саме той агрегат, який вам більше підійде.
Електричні соковижималки бувають двох видів: З сепаратором конічної або циліндричної форми. У кожного типу є свої плюси і мінуси:
• у соковижималки з циліндричним Сепар-тором ККД вище - вихід соку складає близько 90% від обсягу закладається продукції, але в даних моделях відсутня покидьок м`якоті. Це означає, що після приготування 2-3 склянок соку таку соковижималку потрібно буде вручну очищати від залишків плодів, а тому віджимання великої кількості соку, наприклад, для консервування, буде важким завданням;
• у соковижималки з конічним сепаратором є функція покидька м`якоті, а й вихід соку менше і він становить лише 50-70% від обсягу закладається продукту.
Якщо вам потрібно віджати сік з плодів з кісточками, для цього підійде далеко не кожна соковижималка. Існують особливі, так звані шнекові соковижималки, які за принципом дії нагадують м`ясорубку. Вони призначені для вичавлювання соку з кісточкових плодів.
