Чому деякі продукти піднімають нам настрій

Впевнена, багато хто помічав, що деякі продукти здатні позитивно впливати на наш психологічний стан. Наприклад, добре відомо, як піднімається настрій після з`їденого за обідом шоколаду. Вчені з Мексики змогли пояснити чому їжа робить на людину такий ефект.

Група мексиканських дослідників провела аналіз списку з 1700 хімічних речовин, які присутні в складі багатьох популярних продуктів і виявила, що деякі з них за своїм хімічним складом неймовірно близькі до речовин, що входять до складу популярних антидепресантів.

У процесі дослідження вони визначили, що ряд компонентів, які часто використовуються в продуктах, за своєю структурою нагадують вальпроєву кислоту, що використовується в препаратах для лікування депресій. Дуже схожі на цю кислоту молекули можна знайти, наприклад, в шоколаді, різних ягодах (чорниця, малина, полуниця), а також в чаї.

Як повідомляється на сторінках видання The Daily Mail, дане відкриття було зроблено фахівцями Інституту хімії в Національному автономному університеті Мексики. На даний момент дослідники планують піти далі і хочуть перейти від хімічного аналізу речовин до лабораторного тестування. Так вони сподіваються підтвердити свою нову теорію вже на експериментальному рівні.

Однак, не дивлячись на те, що ряд вживаються в їжу продуктів і може надати позитивний ефект на настрій, все ж не варто забувати негайно звертатися до свого лікаря в разі виявлення серйозних проблем зі здоров`ям.

Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua