Лікарі назвали найшкідливіші продукти

В Мічиганському університеті з`ясували, що звичку у людей викликають виключно оброблені продукти (шоколад, картопля-фрі, піца). Подібні продукти діють за схожим з важкими наркотиками принципом. Вони стимулюють окремі ділянки мозку, відповідальні за винагороду. Шкідлива їжа іноді навіть змінює структуру людського мозку. Колишні дослідження, проведені на гризунах, виявили негативні наслідки регулярного споживання деяких харчових продуктів (рафінованих вуглеводів і жирних продуктів). У людини розвивалося звикання до них. Нове дослідження показало, що у деяких людей ставлення до їжі відповідає принципам залежності, схожим з тими, що розвиваються при вживанні психоактивних речовин. Дослідження торкнулося кілька сотень людей. Особи з високим ІМТ (індекс маси тіла) і ознаками харчової залежності мали схильність до продуктів, які пройшли обробку. Пояснювалося це особливою чутливістю областей їх мозку, пов`язаних з винагородою, до стимуляції. Необроблені продукти (лосось, коричневий рис і інші) не викликали залежність.