7 Корисних рецептів з фруктів і овочів

Влітку фрукти і овочі стають основою денного раціону. По крайней мере, для тих, хто піклується про своє здоров`я. Пропонуємо Топ-7 смачних речей, які можна зробити з фруктів і овочів будинку для себе і своєї сім`ї. 1. Фруктовий коктейль необхідно: 30 г ананаса- пол-апельсіна- 2 чайні ложки лимонного сока- 2 столові ложки ананасового сока- 10 гр яблучного соку. Спосіб приготування: Фрукти наріжте кубиками і покладіть в широкий келих. Лимонний і ананасовий соки змішайте в шейкері з подрібненими кубиками льоду, перелийте в келих, додайте яблучний сік і злегка перемішайте. На краю келиха зміцните кружок апельсина для краси. 2. Окрошка кефіру з яблуками необхідно: три огурца- кріп і цибуля 10 редисок або 1 редька- Два кислих яблока- 1, 6 літра кефіра- горчіца- сіль. Спосіб приготування: Яблука, огірки і редиску нашаткувати, додати сіль, гірчицю, дрібно нарізані кріп і цибулю. Перемішати, розкласти в тарілки і залити кефіром. Подавати охолодженим. 3. Фруктовий салат необхідно: За 200 грамів: Банани, апельсини, сливи, яблокі- ківі - 3 шт- 250 г йогурта- 30 г тертого шоколаду. Спосіб приготування: Промийте та висушіть фрукти. Банани, апельсини і ківі очистіть від шкірки і наріжте кружальцями, які потім розділіть на чотири частини. Зливи для салату звільніть від кісточок і поріжте часточками. У яблук видаліть серцевину і наріжте їх скибочками. Фрукти необхідно укласти шарами або перемішати, заправити йогуртом. За бажанням фрукти можна посипати тертим шоколадом або цукровою пудрою. 4. Холодний чай з фруктовим соком необхідно: заварений досить міцний чай (за своїми уподобаннями) - по 1 столовій ложці виноградного соку і смородинового соку. Спосіб приготування: Міцний чай через ситечко перелити в порцеляновий посуд, покласти за смаком цукор і охолодити. Потім додати 1 ст. ложку виноградного і 1 столові ложки смородинового соку і розлити в келихи або чашки. У них вже лодной лежати шматочки льоду і скибочки лимона. 5. Фруктовий салат з сиропом із зеленого чаю необхідно: 4 столові ложки цукрової пудри- 4 чайні ложки зеленого чаю з жасміном- 2 столові ложки сухого білого вина- листя мяти- лайм- ківі- карамболь- 100 гр зеленого винограду. Спосіб приготування: Необхідно заварити чай однією склянкою окропу і охолодити його. Потім зніміть цедру з лайма у вигляді спіралі, а з самого вичавіть сік. З`єднайте чай, сік, вино і цукрову пудру. Охолодіть отриманий сироп. Почистіть одне ківі і наріжте скибочками. Великий виноград наріжте навпіл, карамболь - скибочками. Акуратно розкладіть фрукти на великому блюді і полийте сиропом. При подачі на стіл можна оформити листочками м`яти і цедрою лайма. 6. Салат овочевий необхідно: 500 г білокачанної капусти- 1 велика Морква 2 червоних яблока- 2 столові ложки лимонного сока- 1 десертна ложка тертого цибулі- Стакан майонезу легкого (знежиреного) - Сіль і перець. Спосіб приготування: Дрібно нашаткувати капусту і помістити її в холодну воду на півгодини. Очистити моркву і натерти її на терці. Дрібно нарізати яблуко і скропити лимонним соком, щоб не потемніло. Висушити капусту, змішати її з цибулею, морквою і яблуками. Додати трохи майонезу, перемішати, посолити і поперчити за смаком. Подавати цей салат можна з холодним нарізаним м`ясом, наприклад, з шинкою або телятиною. 7. Овочевий коктейль необхідно: За 100 грамів натуральних соків (краще вичавити самим): Томатного, морквяного, яблучного і свекольного- Лимон, сельдерей- сіль і перець- Спосіб приготування: Влити в міксер соки, додати трохи солі і перцю. Збити, розлити в стакани. Зверху видавити по кілька крапель лимонного соку. Розмішати паличкою селери і залишити її в якості прикраси.