коктейль з крабового м`яса і грейпфрутів

Складові:

• 2 стиглих помідора
• 1/2 червоного грейпфрута
• 3 ст.л. грейпфрутового сиропу
• 4 ст.л. оливкового масла
• 200 г крабового м`яса
• 2 авокадо
• 1 ч.л. горошин рожевого перцю

приготування:

Закип`ятіть в каструлі воду і опустіть в неї помідори на 20 секунд, зніміть шкірку, очистіть від насіння і поріжте на шматочки. Поріжте грейпфрут уздовж на скибочки. Потім за допомогою ножа відокремте м`якоть від кірочок і відкладіть.

Притисніть скоринки до краю ємності, в якій ми готуєте, щоб видавити залишки соку. Додайте в сік грейпфрутовий сироп і оливкове масло.

Зцідіть розсіл з крабового м`яса, додайте половину суміші з соку грейпфрута і перемішайте.

Розріжте навпіл авокадо, очистіть від серцевини і за допомогою ложки виберіть м`якоть. Подрібніть її за допомогою вилки і змішайте з половиною суміші з соку грейпфрута. Додайте шматочки помідорів.