Як правильно харчуватися при діабеті: просте правило, що дозволяє їсти смачно
Американська Діабетична Асоціація дає рекомендації по харчуванню, грунтуючись на багаторічному вивченні проблеми. Отже, що можна їсти при цукровому діабеті?
Харчування при цукровому діабеті
А проблема дійсно існує і серйозна: кожен 12 американець має діабет 2 типу. 25% відсотків населення США мають переддіабетним стан, при якому рівень глюкози в крові вище нормального. За останні 30 років число жінок, що мають діагноз діабет 2 типу - подвоїлася. І якщо справа піде так і далі, через 35 третина населення США будуть діабетиками.
Тому у Американської Діабетичної Асоціації є багатий матеріал для спостережень і висновків. І саме тому до них варто прислухатися.
Отже, що можна їсти при діабеті? Багато хто вважає, що бути діабетиком, це мати довгий список заборонених продуктів. Це майже правда. А повна правда полягає в тому, що діабетичне харчування - це просто нормальне збалансоване харчування, яке корисне всім без винятку людям.
Це харчування при діабеті, в якому ви їсте менше солі і насичених жирів. Але їсте більше фруктів, овочів, нежирної білкової їжі і продуктів з цільного зерна. Ця дієта, насправді, хороша для всіх. Вона дозволяє бути здоровою людиною.
Особливість діабетичного харчування тільки в тому, що діабетик повинен завжди пам`ятати про баланс того, що він їсть кожен день - і своєї фізичної активності. І все це на тлі прийому ліків.
Звичайна людина може дозволяти собі це не дотримуватися, хоча набагато більше користі було б, якби дотримувався.
Що є при цукровому діабеті
Отже, ось як виглядає правильне меню при цукровому діабеті, просте для запам`ятовування правило харчування:
Половина вашої тарілки повинна складатися з листової зелені і не-крохмалистих овочів: броколі, цвітна капуста, морква, зелена квасоля, шпинат і салатна зелень.
Одна чверть вашої тарілки, це або цільні злаки (у вигляді цільнозернового хліба, каш, макаронів і мюслі з цільних зернових), або крохмалисті і борошняне: картопля, бобові, гарбуз.
Інша чверть тарілки, це білки: нежирне м`ясо, птиця, риба, яйця або соєвий сир тофу.
Ви можете дозволити собі додавати трохи молочних продуктів, наприклад 200 грамів йогурту, порцію фруктів (стакан ягід або схожий обсяг нарізаних фруктів). Але це залежить від вашого загального обсягу допустимих вуглеводів в день. А він індивідуальний. Також вам не зашкодить трохи корисних жирів, у вигляді оливкової олії, горіхів, насіння або авокадо.
Ну як? Цілком собі нормальний раціон, правда? А все міфи про те, що діабетиків садять на хліб і воду і годують риб`ячої тельбухами - це тільки міфи.
за матеріаламallyou.com
