Зрази м`ясні рубані

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Жир яловичий топлений	6 гр.
Цибуля ріпчаста	60 гр.
маргарин вершковий	5 гр.
петрушка	5 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Соус червоний основний	75 гр.
яйце куряче	1 шт.
сухарі	10 гр.
фарш яловичий	120 гр.

приготування:
Зрази м`ясні рубані - смачне і оригінальне блюдо, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: М`ясний фарш перемішують з хлібом, формують кружки товщиною 1 см, на середину кладуть подрібнений пасеровану цибулю, дрібно рубані круті яйця, сухарі і нарізану зелень-краю гуртків з`єднують , надають виробам овальну форму, обвалюють їх в сухарях і смажать. При подачі зрази гарніром і поливають соусом. Зрази можна фарширувати посіченим омлетом або тільки цибулею і жиром. На гарнір подають розсипчасту гречану кашу, відварні овочі, картопляне пюре. Соуси - червоний, червоний з вином. Зрази м`ясні рубані готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	32.3	28.3	15.5	429
1 порція	32.3	28.3	15.5	429
100 гр.	9.6	8.4	4.6	128