ромова баба

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

вода	50 мл. (Теплою)
дріжджі	50 гр.
Вершкове масло	120 гр. (Розтопленого)
Борошно пшеничне	400 гр. (Просіяного)
Цукор пісок)	20 гр.
Вершки 10% жирності	50 мл. (Закип`ятили і охолоджений до температури 25-30)
смородина чорна	40 гр. (Або родзинки)
сіль кухонна	2 гр.
яйце куряче	4 шт.
Ромовий сироп	500 мл.

приготування:
Ромова баба - дуже смачний класичний десерт, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: Дріжджі розім`яти в теплій воді, розчинити в цій воді цукор і вилити разом з яйцями і вершками в борошно. Замісити все рукою. Вийняти тісто на дошку, накрити і поставити в тепле місце на 1 год, щоб обсяг тесту збільшився вдвічі. Промесіть тісто і додати вершкове масло і родзинки або чорну смородину. Змастити маслом кільцеву форму діаметром 18-20 см і наповнити її тестом. Накрити, поставити в тепле місце приблизно на годину і дати тісту постояти, щоб воно знову збільшилася вдвічі. Поставити форму в попередньо сильно нагріту (до 230 ° C) духовку на 10 хв, потім зменшити температуру в духовці до 150 ° C і тримати бабу там ще 35 хв або до тих пір, поки тісто не стане світло-коричневим і лезо мельхіорового ножа не буде виходити з тіста чистим. Готову бабу відразу викласти на блюдо і полити ромовим сиропом який приготувати в той час, коли баба печеться в духовці, за рецептом надрукованому раніше. Ромова баба готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	71.1	132	495	3577
1 порція	7.1	13.2	49.5	358
100 гр.	5	9.2	34.6	250