хачапурі

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

дріжджі	10 гр.
маргарин вершковий	50 гр.
Молоко 1,5%	100 мл.
Борошно пшеничне	50 гр.
Цукор пісок)	20 гр.
яйце куряче	7 шт.
Топлене масло	20 гр.
бринза овеча	150 гр.

приготування:
Хачапурі - це ватрушка з сиром, всім відоме і смачна страва, приготувати досить просто, рецепт страви такий: У каструлю налити тепле молоко або воду і розчинити дріжджі. Додати сіль, цукор, яйця, просіяне борошно і замішувати протягом 5-8 хв, щоб отримати однорідне, без грудок, не дуже круте тісто. Тісто розкачати в пласт товщиною 1-1,5 см і покласти на змащений яйцями деко. Краї пласта змастити яйцем і укласти бортик з тіста діаметром 1 см, який теж змастити яйцем. Сир натерти на рідкісній терці, перемішати з 3-ма рубаними вареними яйцями і топленим маслом. Цю суміш розподілити рівномірно по тесту і після вистоювання (20-30 хв) випікати вироби протягом 10-15 хв до напівготовності при температурі + 200-220 С. Потім поверхню залити 3-ма сирими яйцями і продовжити випічку до згортання яєць. Хачапурі готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	85.1	129.3	65.1	1787
1 порція	42.6	64.7	32.6	894
100 гр.	11.3	17.2	8.7	239