Крем з каштанів з шоколадом

Даний рецепт розрахований на 8 порцій

Складові:

Каштан свіжий	1000 грам.
кавовий напій	60 мл.
Вершкове масло	100 гр.
Цукор пісок)	100 гр.
Вершки 30% жирності	200 мл.
шоколад молочний	100 гр.

приготування:
Крем з каштанів з шоколадом - дуже смачний і оригінальний десерт, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: Каштани покласти на деко і тримати в заздалегідь досить добре нагрітій (до 165 ° C) духовці 20 хв. Очистити від кожурок і шкірки, залити водою, щоб вода тільки покривала каштани, довести до кипіння і варити 25 хв або до тих пір, поки каштани не стануть м`якими. Воду злити. Каштани протерти через сито. Шоколад натерти на тертці, розтопити в кави, покласти вершкове масло і 100 г цукрової пудри. Розмішати. Коли Шорі з каштанів охолоне і буде трохи теплим, змішати його з шоколадом. Змастити вершковим маслом кільцеву форму, обсипати цукровою пудрою і обережно викласти в неї пюре. Форму перекинути на блюдо і поставити в морозилку на 2 ч. Якщо крем досить густий - форму зняти до того, як страва поставлено в морозілку- якщо немає - зняти форму, коли крем почне застигати. Збити на льоду вершки і залити ними крем. Крем з каштанів з шоколадом готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	52.3	210.1	505.9	4113
1 порція	6.5	26.3	63.2	515
100 гр.	3.4	13.5	32.4	264