Ачма (хачапурі)

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Кефір 0%	500 мл.
лаваш вірменський	50 гр. (1 упаковка.)
Сир пармезан	100 гр.
яйце куряче	2 шт.

приготування:
Хочу поділитися таким цікавим рецептом. В результаті виходить продукт, схожий на той, що продають у лотках у метро і називають хачапурі або ачма. Готується до неподобства просто: Форма змазується маргарином і в неї кладеться 1 або 2 листа лаваша так, щоб краї звисали, щоб потім можна було ними закрити начинку ... Так, тяжко цей процес, виявляється, описати ... Робиться-то все просто ...) Решта лаваш рветься на шматки довільної форми, вмочується в кефір з яйцями, трохи віджимається і в такому зім`ятому вигляді закладається в форму. Потім все це пересивается сиром або бринзою з сиром, накривається звисаючими крилами великого листа, зверху виливаються залишки кефіру і викладаються шматочки маргарину. Випікати хвилин 20 до утворення скоринки! Смак - просто супер !!!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	64.7	39.4	43.5	817
1 порція	32.4	19.7	21.8	409
100 гр.	8.6	5.3	5.8	109