Венеціанська полента

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Кукурудзяна крупа	250 гр.
сіль кухонна	5 гр.

приготування:
Венеціанська полента - класичне італійське блюдо з кукурудзяної муки, нагадує кашу, готується досить просто, рецепт такий: В каструлю з товстими стінками налити 1 л підсоленої води, довести до кипіння. Кукурудзяну крупу поступово насипати в каструлю, постійно помішуючи дерев`яною лопаткою. Температура повинна бути весь час близька до температури кипіння, щоб не утворювалися комочкі.Убавіть температуру і варити поленту 30 хв., Постійно помішуючи. Готова полента почне відділятися від дна і стінок, а на стінках з`явиться кірка. Якщо полента вийде дуже густий, можна додати кілька ложок окропу. Якщо полента рідка, можна додати трохи крупи.Поленту викласти на обробну дошку, надати необхідну форму. Можна полити поленту вершковим маслом, посипати тертим пармезаном.Венеціанская полента готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	20.8	3	187.5	843
1 порція	5.2	0.8	46.9	211
100 гр.	8.2	1.2	73.5	331