Рис з грибами і травами

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Цибуля зелена	20 гр.
Масло оливкове	40 мл.
петрушка	20 гр.
рис білий	200 гр.
Цедра лимона	20 гр.
часник	10 гр.
печериці свіжі	250 гр.

приготування:
Рис з грибами і травами готується просто, рецепт страви такий: Довести до кипіння велику каструлю води з сіллю, додати 200 гр рису і знову довести до кипіння. Варити, не накриваючи кришкою і не помішуючи, 10-15 хв. Тим часом нарізати 250 гр грибів на маленькі шматочки і обсмажувати в 2 ст л оливкового масла у великій сковороді 4 хв до золотистого кольору. Додати 2 дрібно нарізаних зубчика часнику і обсмажувати 1 хв. Злити і промити рис і додати в гриби з 5 ст л порізаної свіжої петрушки, 3 ст л порізаного шніт-цибулі і тертої на дрібній тертці лимонною цедрою. Додати трохи солі. Такий цитрусовий рис особливо добре підходить на гарнір до риби, приготовленої на гріле.Ріс з грибами і травами готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	26	44	166.3	1146
1 порція	6.5	11	41.6	287
100 гр.	4.6	7.9	29.7	205