пельмені московські

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

гвоздика	1 гр. (3 шт. Подрібненої)
Курка (грудка)	300 гр.
Цибуля ріпчаста	200 гр. (2 шт.)
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Свинина (грудинка без кістки)	300 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Тісто для пельменів	500 гр.

приготування:
Пельмені московські приготувати дуже просто! Для приготування пельменів потрібно порубати або двічі пропустити через м`ясорубку м`ясо, додати натертий на тертці або дрібно нарізану цибулю, спеції, сіль, все ретельно перемішати і охолодити. потім готують тісто і обробляють пельмені. У каструлю наливають не дуже багато води, підсолюють її, кип`ятять і в підсоленому окропі невеликими порціями відварюють пельмені, щоб бульйон вийшов насиченим. Пельмені заливають м`ясним соусом і подають до столу гарячими. У вас вийшли пельмені московські! Смачного!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	134.7	171.8	282.2	3165
1 порція	33.7	43	70.6	792
100 гр.	10.3	13.1	21.5	242