М`ясо по французьки

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Яловичина (філе вирізка)	1000 грам.
Цибуля ріпчаста	600 гр. (5-6 штук)
майонез Провансаль	250 гр.
Перець мелений чорний	10 гр. (за смаком)
сир Гауда	400 гр. (Або будь-який інший)
печериці свіжі	1500 гр.

приготування:
Яловичину відбити посолити і поперчити, нарізати цибулю півкільцями (цибулі потрібно багато цибулин 5 штук), печериці відварити (1-1,5 кг), сир потерти на тертці (300-400 гр). У тефлоновий деко покласти цибулю (деко не змащувати нічим), м`ясо викласти зверху лука, відварені печериці порізати навпіл і ще раз на дрібні часточки, викласти зверху м`ясо, залити майонезом, поставити в духовку спочатку на 15-20 хвилин 150-180 градусів, потім на 30-40 хвилин 180-220, за 20 хвилин до приготування насипати зверху товстий шар сиру і стежити, щоб утворилася скоринка, але не пригоріла. Рецепт приготування м`яса по-французьки простий!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	382.8	325.8	98.4	4791
1 порція	63.8	54.3	16.4	799
100 гр.	10.2	8.7	2.6	128