Що приготувати на день святого валентина
Рецепти страв на 14 лютого
Що приготувати на святкову вечерю до дня святого Валентина.
Для романтичного вечора їжа - не головне. Проте, частування відіграє важливу роль. Згадай, що шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Тому щоб свято день закоханих вдався, потрібно продумати меню на вечір.
Закуска з ананасом
Рецепт розрахований на 5 порцій. Калорійність 1580 ккал.
Час приготування: 20 хвилин.
Складові:
- 1 ананас
- 300 г відвареного курячого філе
- 50 г чорносливу без кісточок
- 150 г волоських горіхів
- майонез
- каррі
- зелень петрушки
- соєвий соус
- сіль, чорний перець
приготування
1. Порізати куряче філе квадратиками, чорнослив - на 4 частини.
2. Змішати з майонезом і соєвим соусом, приправити сіллю, перцем, карі, порізати зелень петрушки.
3. Ананас очістість від шкірки і порізати кружальцями.
4. Викласти на блюдо кільця ананаса, зверху курячу начинку і знову ананаси.
Шашлички з креветок і бекону
Рецепт розрахований на 2 порції. Калорійність 1370 ккал.
Час приготування: 30 хвилин.
Складові:
- 500 г креветок
- 2 солодких перцю
- 100 г сиров`ялені бекону
Для соусу:
- 4 ст. л. гірчиці
- 3 ст. л. меду
- 1 ст. л. білого винного оцту
- 1 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. дрібно нарізаного кропу
приготування
1. Змішати гірчицю з медом, додати оцет, потім, перемішуючи, влити цівкою оливкова олія, додати дрібно нарізаний кріп, все змішати.
2. Креветки очистити від панцира, видалити голови. Уздовж спинки кожної креветки зробити неглибокий надріз і видалити кишкову вену. Перці вимити, видалити насіння і плодоніжки. Половину кожного перцю нарізати невеликими кубиками (або трикутниками).
3. Кожну креветку обернути смужкою бекону. Нанизати креветки на дерев`яні шпажки по 4 штуки, перемежовуючи їх шматочками перцю.
4. Духовку розігріти до 200 ° С. Добре розігріти сковороду підходящого розміру, налити в неї рослинне масло, розігріти. Обсмажувати шашлички по 3 хвилини з кожного боку, а потім довести їх до готовності в духовці протягом 2 хвилин.
5. Якщо мед «застиг», розтопити його на водяній бані. Змішати в мисці інгредієнти для соусу. Подавати шашлички разом з соусом.
Гратен з кольорової капусти і курки
Рецепт розрахований на 2 порції. Калорійність +1232 ккал.
Час приготування: 40 хвилин.
Складові:
- 1/2 качана цвітної капусти
- 1/2 качана брокколі
- 300 г курячого філе
- 1 цибулина,
- зубчик часнику
- 1 ст. л. борошна
- 1,5 чашки нежирних вершків
- щіпка мускатного горіха
- щіпка червоного перцю
- 1/8 ч. Л. чорного перцю
- 1 ч. Л. порубаних свіжих листочків чебрецю
- 1 чашка тертого сиру пармезан
- 50 г вершкового масла сіль
приготування
1. Розігріти духовку до 220 ° С. Курку порізати на кубики і обсмажити на вершковому маслі.
2. Розібрати капусту на суцвіття і відварити в підсоленій киплячій воді протягом 3 хвилин. Злити воду і укласти капусту і курку у форму для жаркого, змащену вершковим маслом.
3. Приготувати соус: розтопити масло, додати дрібно порізану цибулю, пасерувати 2 хвилини, потім додати дрібно порізаний часник і, помішуючи, готувати ще 30 секунд. Додати в сковороду борошно, добре прогрейть, безперервно помішуючи, і потім тоненько влити цівкою вершки або молоко. Помішуючи, довести соус до загусання, приправити мускатним горіхом, перцем, сіллю, чебрецем, додати 2/3 чашки тертого пармезану. Зняти сковороду з вогню.
4. Полити кольорову капусту вийшов вершковим соусом. Випікати в духовці протягом 10-15 хвилин при температурі 220 ° С до зарум`янювання поверхні. Посипати пармезаном.
Шоколадні цукерки своїми руками
Рецепт розрахований на 4 порції. Калорійність 3889 ккал.
Час приготування шоколадних цукерок: 4 години.
Складові:
- 300 г темного шоколаду
- 300 г білого шоколаду
- 150 г цукатів
- 100 г горіхів
приготування
1. Розтопити в різних каструльках темний і білий шоколад.
2. Викласти в паперові формочки на чверть шоколад (в формочку - по одному виду). Поставити в холодильник на 15 хвилин.
3. Покласти в формочку з шоколадом цукати і по одному горішку.
4. Розтопити шоколад ще раз і заповнити решту формочок. Там, де був білий шоколад - долити темний. Де темний - білий. Залишити в холодильнику на кілька годин.
фруктові шпажки
Рецепт розрахований на 2 порції. Калорійність тисяча шістсот шістьдесят сім ккал.
Час приготування: 20 хвилин.
Складові:
- 1/2 плитки чорного шоколаду
- 2 шт. зефіру
- 4 кружечка банана
- 4 ягідки суниці
приготування
1. Шоколад розтопити в каструлі до рідкого стану.
2. Кожну половинку зефіру розрізати на 4 частини.
3. Зефір, банан, полуницю, чергуючи, по черзі вмочати в шоколад і нанизувати на шпажки.
