курка з баклажанами і імбиром в сметанному соусі, рецепт з фото
Курка з баклажанами в сметанному соусі - страва для тих людей, які люблять гострі і ароматні страви. Якщо у вас є гострі консервовані баклажани, то вони відмінно підійдуть для цієї страви. Готуватися курка буде в кулінарному рукаві, що позбавить вас від довгої та виснажливої прибирання на кухні.
Приготування курки з баклажанами в сметанному соусі залишить тільки приємні враження. Розглянемо сам рецепт і список продуктів.
Читайте також: Курка в імбирним соусі з часником і зеленою цибулею, рецепт з фото.Інгредієнти для курки з баклажанами і імбиром:
- куряча чверть - 1 шт.,
- імбир - 1-2 см,
- сіль за смаком,
- сметана (10-20%) - 4 ст. ложки,
- баклажани (гострі, консервовані) - 70 грам,
- орегано - frac12- ч. ложки,
- паприка (мелена) - frac12- ч. ложки,
- зіра - frac12- ч. ложки,
- розмарин - 1 ч. ложка,
- вода - 20 мл.
Рецепт приготування курки з баклажанами і імбиром:
1) Четвертинку курки помийте і порубати ножем на маленькі шматочки для зручності приготування.
2) Викладіть нарізану курку в глибокий посуд, додайте сметану і перемішайте. Посоліть і знову перемішайте.
3) Додайте зіру, орегано, розмарин, паприку. Добре перемішайте.
4) Корінь імбиру очистіть від шкірки і наріжте кільцями.
5) Викладіть імбир в миску з куркою, перемішайте і перекладіть вміст в кулінарний рукав, зав`язавши з одного боку дуже ретельно.
6) Додайте консервовані баклажани.
7) І останнє, що потрібно зробити, це ще раз переконатися, що солі вистачає. Не перестарайтеся, адже баклажани гострі. І долийте трохи води.
8) Зафіксуйте другу частину рукава, щоб вміст не вилилося. І викладіть рукав з куркою в форму або на деко. Увімкніть вогонь в духовій шафі і готуйте страву при температурі 200 градусів приблизно 30-35 хвилин.
Читайте також: Курка з волоськими горіхами в гранатовому соусі, рецепт з фото.
Курка з баклажанами в сметанному соусі готова.
