млинцевий алфавіт, рецепт з фото
Млинці - одне з улюблених ласощів як дорослих, так і дітей. Дуже легко і просто урізноманітнити меню і спекти звичні млинчики в незвичайній формі, у вигляді букв алфавіту. Такий млинцевий алфавіт допоможе дитині краще запам`ятати букви, та й сам процес малювання тестом на сковорідці можна цілком довірити дітям, але обов`язково під наглядом дорослих. Радості не буде меж. Можна фантазувати і випікати не тільки букви, але й цифри, геометричні фігури, квіточки, в загальному, на що вистачить фантазії.
Такі оригінальні млинці точно допоможуть нагодувати маленького привереду, адже навряд чи дитина відмовиться з`їсти сонечко, квіточка, літери свого імені. Млинцеве тісто можна використовувати будь-який, головне, щоб воно було не дуже густим і без борошняних грудочок, інакше їм просто неможливо буде малювати
Інгредієнти для млинцевого алфавіту:
- 700 мл. молока
- 2 яйця
- 50 мл. соняшникової олії
- 1 ч.л. цукру
- щіпка солі
- 1,5 скл. борошна
Як приготувати млинцевий алфавіт:
1) Підготувати необхідні продукти. Замість молока можна використовувати ряжанку, молочну сироватку.
2) У глибоку миску розбити яйця, додати сіль і цукор. Збити віночком. Влити трохи молока.
3) Потім просіяти трохи борошна і розмішати вінчиком до отримання тесту консистенції як на оладки.
4) Знову ввести трохи молока. Чергування додавання молока і борошна гарантує відсутність борошняних грудочок. Тісто, замішане таким чином, буде гладким і однорідним, а це обов`язкова умова при випічці млинцевого алфавіту. Влити олію. Цей простий прийом позбавить від необхідності кожного разу змащувати сковорідку, випікання млинців буде відбуватися за рахунок масла, що міститься в тесті.
5) Тісто для млинцевого алфавіту готове.
6) Для зручності малювання букв краще перелити його в баночку, ідеально підійде ємність від кетчупу або начинки з невеликим отвором в кришці.
7) Сковорідку розігріти і можна починати творити. Смажити млинчики з двох сторін.
8) Подавати млинці гарячими, на додаток можна запропонувати сирний крем з ягодами, шоколад, згущене молоко.
