салат з овочів і свинини в кунжуті по-корейськи
В якому б страві не поєднувалися м`ясо і овочі - це завжди дуже смачно. Не виняток і пропонований рецепт салату з тушкованих овочів зі свининою в кунжуті, доповнений соєвим соусом. Такий салат по-корейськи з морквою, солодким перцем і свининою можна вживати як самостійну страву, так як воно досить ситне, або ж подавати до гарніру. В якості основної страви відмінно підійде варений або запечений картопля. Приступимо до приготування салату з даного пошаговому рецептом з фото.
Інгредієнти для салату:
- свинина (філе) - 300 гр.,
- цибуля ріпчаста - 3-4 шт.,
- морква - 2 шт.,
- перець солодкий - 1 шт. жовтий + 1 шт. червоний,
- соєвий соус - 100 гр.,
- кунжут,
- сіль, перець - за смаком,
- масло рослинне.
Час приготування - 40 хвилин. Кількість порцій - 4.
Рецепт приготування салату по-корейськи
1) М`ясо наріжте шматочками (як на відбивні) товщиною 1 см.
2) Отбейте, посоліть і поперчіть його.3) Поріжте м`ясо смужками розмірами приблизно 4 см * 1 см.4) Обваляйте кожну смужку в кунжуті.5) Потім обсмажте на олії в розігрітій сковороді до готовності (близько 10 хвилин на середньому вогні). М`ясо обсмажують порціями в кілька прийомів.6) Очистіть цибулю і моркву.7) Цибуля наріжте кільцями.
8) Моркву натріть на тертці або наріжте соломкою.9) Перець наріжте невеликими смужками по довжині плода.10) На сковороді з рослинним маслом обсмажити до золотистого кольору цибулю і моркву.11) Далі додайте солодкий перець.12) Обсмажуйте овочі разом до м`якості перцю. Потім влийте до овочів соєвий соус.13) Перемішайте і готуйте овочі ще кілька хвилин. Викладіть овочі на блюдо.14) На подушку з овочів покладіть свинину.15) Прикрасьте блюдо часточками лимона і свіжою зеленню. Зверху салат додатково можна побризкати соєвим соусом.
Такий салат по-корейськи можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Смачного!
Відео: Капуста по-корейськи. Корейська Салат. СУПЕР-РЕЦЕПТ!
Відео: Гострий Салат з Смаженими Овочами За - корейські Пісний Салат Рецепти NK cooking
Відео: Морква з М`ясом по-корейськи - Рецепт Бабусі Емми
Поділитися в соц мережах:
Схожі