Продукти віднімають і дають енергію
Є продукти, після яких легко: ходити, займатися справами, думати ... А є ті, які немов забирають вашу енергію ... Вибір за вами!Продукти, що віднімають енергію
Харчові продукти, що віднімають енергію, в аюрведою називають «тамасіческой». Їжа, що відноситься до цієї категорії, або насилу перетравлюється, або містить токсини, які продукують втому.
Червоне м`ясо (яловичина, свинина, телятина). Постарайся виключити червоне м`ясо зі свого раціону взагалі. Почни з скорочення числа страв, що містять свинину, яловичину, телятину, замінюючи їх стравами з риби, птиці, овочами.
Старі і ферментовані продукти (витримані і кислі сири, квашені та копчені продукти). Ці продукти пройшли тривалу обробку, в процесі якої в них побивалася життя-в свою чергу вони пригнічують, вбивають життєву енергію в нашому тілі. Постарайся відмовитися від них або хоча б скоротити вживання - особливо це стосується витриманих сирів, таких як швейцарський і чеддер.
- Картопля та інші коренеплоди (виключення - морква і буряк). У аюрведою вважається, що плоди, що ростуть над землею і відкриті сонця, несуть з собою набагато більше енергії, ніж ті, які дозрівають під землею. До тамасіческой продуктам також відносять цибулю, часник і гриби.
- Рафінований цукор, алкоголь, каву. Перераховані продукти дають швидкий підйом енергії, який неодмінно змінюється втомою. Якщо тобі хочеться поласувати сахарком, вибирай цукор-сирець - це чудовий природний делікатес. Від алкоголю краще відмовитися взагалі, а вживання кави зведи до мінімуму: максимум однієї чашки в день. Але набагато корисніше пити трав`яні чаї.
- Хімічні добавки, і генетично модифіковані продукти. Їх вживання призводить до незворотних наслідків в імунній системі, пригнічення репродуктивних функцій, а також до повної деградації розуму людини.
Продукти, що приносять енергію
У аюрведою продукти харчування, які дають людині енергію, називають «саттвической». Вони повинні входити в щоденний раціон кожної людини - тільки така їжа може зробити нас здоровими.
- Свіжі фрукти, овочі, ягоди. При цьому «свіжий» зовсім не означає «сирий». Сирі овочі перетравлюються насилу: корисні мінерали і вітаміни, що знаходяться в них, засвоюються не кращим чином. У раціоні повинні бути присутніми як сирі, так і термічно оброблені (варені або печені) овочі.
- Молочні продукти. Незбиране молоко (кип`ячене) вважається в аюрведою одним з найцінніших продуктів: підвищуючи здатність організму засвоювати молоко, ти відкриваєш нове джерело енергії і витривалості. Ще одне джерело енергії - топлене масло (можна зробити самостійно або купити в магазині).
- Пшениця і пшеничні продукти, до них відносяться не тільки каші з цільного зерна, але також хліб і макаронні вироби з твердих сортів пшениці.
- Мед дає нам енергію на довгий період. Найцінніший концентрат сонячних променів! Одна-дві ложечки меду, прийняті з водою або без неї в момент прихованого голоду, сприяють його негайного усунення і підтримці нормального рівня працездатності на весь робочий день.
- Виноград, фініки, інжир, мигдаль. Ці продукти чудово замінять нам торти і цукерки.
- Оливкова олія. Вибирай нерафіновані олії холодного віджиму: тільки в них зберігаються корисні речовини.
- Бобові (квасоля, горох, сочевиця). Дуже корисні зелені стручки спаржевої квасолі. З них можна приготувати безліч смачних і корисних страв. джерело:
