Дієта для підлітка: підходимо до питання виважено

Дівчатка-підлітки часто підходять до питання харчування з деяким фанатизмом: мріючи стати гарними і стрункими, вони просто відмовляються від їжі. А між тим, збільшення маси тіла в перехідному віці 12-15 років абсолютно нормально. Воно викликано виробленням естрогену - гормону, який відповідає за перетворення дівчинки в жінку. Він не може вироблятися без достатньої кількості жирової клітковини. А його недолік, в свою чергу, загрожує такими проблемами, як збої і порушення менструації. Так що дієта для підлітка повинна враховувати всі ці моменти - вона повинна підтримувати оптимальну вагу, не зашкодивши в той же час здоров`ю. На жаль, це далеко не завжди розуміють юні леді (і їхні батьки). Тобто дієта для підлітка - це зовсім не виключення з раціону будь-яких продуктів. Це грамотно складений план харчування, який підходить людині за його конституції і способу життя. Найкраще було б в такому випадку звернутися до фахівця-дієтолога, який може підібрати оптимальну дієту, виходячи з усіх індивідуальних особливостей. Але можна внести певні корективи в своє харчування і самостійно. Перш за все, харчуватися потрібно правильно, тобто дотримуючись певний режим. Будь-яка дієта для підлітка обов`язково включає сніданок. Відмовляючись від цього прийому їжі, можна тільки порушити обмін речовин. Є бажано 4-5 разів на день і, звичайно, невеликими порціями. На жаль, при сформованому рівні навантаження на сучасних підлітків це не завжди можливо, але до цього потрібно прагнути обов`язково. Дієта для підлітка обов`язково повинна містити потрібну йому кількість вуглеводів, жирів і білків. У нормі їх співвідношення має бути 1: 1: 4. Кожен компонент має велике значення. Так, жири беруть участь у виробленні гормонів і формуванні ендокринної системи. Але слід пам`ятати, що ті жири, які ви отримуєте з смаженою свининою або кремовими тістечками для здоров`я не корисні. А ось ті, що містяться в нерафінованій соняшниковій і оливковій олії, кисломолочних продуктах, у вершковому маслі і цілісному молоці, підлітку просто необхідні. Споживання цих продуктів не веде до накопичення жиру в організмі! Оскільки білки є свого роду «цеглинками» для нашого організму, безбелковая дієта для підлітка просто протипоказана! Тобто, вирішивши харчуватися фруктами і овочами, юна леді може завдати шкоди своєму здоров`ю. Крім того, дефіцит білка в організмі призводить до різних проблем зі шкірою і волоссям. Часто дівчата думають, що можуть замінити тваринні білки рослинними - наприклад, тими, що містяться в горіхах або квасолі. Але насправді багато бобових з`їсти просто не вийде (ці продукти важко перетравлюються), а багато горіхів їсти не можна через те, що вони дуже калорійні. Крім того, такої кількості білків для підлітка просто недостатньо. Тому дієта для підлітка обов`язково повинна містити і яйця, і м`ясо, і рибу (все нежирних сортів). Зрозуміло, від овочів і фруктів відмовлятися не потрібно. У них міститься глюкоза, так необхідна нашому мозку - в тому числі і для успішного навчання. І, звичайно, не можна виключити продукти рослинного походження, а це в тому числі цільнозерновий хліб і крупи, які містять необхідні вуглеводи. При дотриманні цих правил харчування і нормальної фізичному навантаженні, ви скоро побачите, як жирові накопичення, викликані виробленням гормонів, перетворюються в м`язи. Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua