Продукти, що підвищують гемоглобін: їжа для здоров`я
Якщо аналізи показали, що гемоглобін знижений - це аж ніяк не привід для відчаю. Крім лікарських засобів, розроблених спеціально для вирішення цієї проблеми, існують також продукти, що підвищують гемоглобін. Завдяки регулярному вживанню такої їжі рівень гемоглобіну в крові підвищується навіть без прийому лікарських засобів.
портрет героя
Людський організм - дуже складна система, в якій будь-який процес має важливе значення. Провідну роль в підтримці життєдіяльності грає кисень. Кожна клітина і абсолютно все тканини організму вкрай потребують його. Відповідальність за транспортування кисню з легенів лежить на гемоглобіні. Це двокомпонентний білок, що входить до складу крові, що складається із з`єднання заліза (гема) і безпосередньо самого білка (глобіну).
Гемоглобін має кілька форм в залежності від типу з`єднання. У складі артеріальної крові він знаходиться в з`єднанні з киснем, надаючи їй червону забарвлення. Венозна кров містить з`єднання цього білка з вуглекислим газом, що теж впливає на колір крові, роблячи його темно-вишневим.
Чим небезпечний знижений рівень гемоглобіну?
Знижений гемоглобін негативно позначається на зовнішності людини. Але набагато важливіше, що це призводить до серйозних наслідків аж до анемії, тобто недокрів`я. Особливо часто до цього схильні жінки в період вагітності і лактації. Загальне погіршення самопочуття, запаморочення, погіршення якості стану волосся і нігтів, блідість - основні симптоми зниженого рівня гемоглобіну. Щоб цього не допустити, важливо підтримувати показник гемоглобіну на рівні норми, в першу чергу за допомогою правильного харчування. Знаючи, які продукти підвищують гемоглобін у крові, можна вводити їх в раціон для профілактики анемії та її лікування.
Раніше вважалося, що підвищити рівень гемоглобіну можна, зробивши акцент на вживання залізовмісних продуктів рослинного походження - гранатів, гречаної крупи і яблук. На думку сучасних фахівців, набагато ефективніше стане включення в раціон тваринних білків, які містять досить заліза. Але зловживати, звичайно, ними не варто. Харчування має бути збалансованим.
Пальма першості
Цікаво, що рекордсменом за вмістом заліза є халва. Ймовірно, не всі знають про це її дивовижну властивість. Халва з зерен кунжуту трохи обганяє по корисності знайому всім соняшникову, за рахунок високого вмісту цинку, заліза, фосфору і вітаміну E. Звичайно, не варто харчуватися однією тільки халвою, але включати її в раціон регулярно не завадить.
Вживання м`яса та м`ясних субпродуктів визнається кращим засобом для підвищення рівня гемоглобіну. Оптимальним варіантом стануть яловичина (бажано парна) і м`ясо кролика. Причому, всупереч поширеній думці, ніж старше тварина, тим більше в його м`ясі заліза, тому краще віддати перевагу саме яловичині, а не телятині. Метод приготування м`яса важливий, пересмажувати його не варто. А при тривалій тепловій обробці, наприклад гасінні, гемоглобін і зовсім руйнується.
Денна норма для підтримки оптимального рівня гемоглобіну для здорової людини становить приблизно 50 грамів м`яса в день, для підвищення гемоглобіну дозу необхідно подвоїти. До того ж, тваринний білок сприяє активному відновленню клітин. Містить в ньому залізо засвоюється найкраще, більш ніж на 20-30%.
З молочних продуктів особливою цінністю володіють вершки, масло і жовток курячого яйця. А якщо вживання м`яса неприпустимо з яких-небудь причин, існують альтернативні варіанти, які, в тому числі, з користю урізноманітнюють меню м`ясоїдів. Такі звичні продукти як горіхи (особливо волоські і кедрові), часник, морква (заправлена сметаною) працюють на підвищення гемоглобіну. Буряк відрізняється корисними властивостями, але ефект відчутний виключно при регулярному вживанні 100 грамів відвареного коренеплоду або 30 грамів соку. Сік перед вживанням варто помістити на деякий час в холодильник, тоді у організму не виникне складнощів з засвоєнням.
Фрукти, що підвищують гемоглобін крові
З фруктового різноманіття віддавати перевагу необхідно яблукам і гранат. Причому яблук буде потрібно не менше 500 грамів в день. Вживати їх з чаєм вкрай не бажано, цей напій перешкоджає засвоєнню заліза. Гранат заслуговує на окрему увагу. Сік з граната знаменитий нормалізують гемоглобін властивостями. Замість покупного бутильованої соку краще виготовити його самостійно. Смачним і корисним задоволенням в сезон стануть дині і кавуни, суниця і малина, хурма і виноград, чорниця, абрикоси, груші.
Шипшина давно визнаний джерелом вітамінів і мінералів. Відвар з плодів шипшини застосовують як загальнозміцнюючий, що нормалізує кровообіг і благотворний для обмінних процесів організму засіб. Всього один стакан цього напою, що бадьорить в день здатний за своєю дією зрівнятися навіть з кава.
Інші корисні продукти
Приємним і пікантним доповненням до звичного меню стане свіжа зелень. Петрушка, кінза і кріп - це не тільки відмінний супровід улюблених страв, але і джерело необхідних корисних речовин. Настільки ж корисна і зелень морського походження. Морська капуста містить легкозасвоюване організмом залізо, при цьому на 100 грамів продукту доводиться близько 12 міліграмів цінного мікроелемента.
Гриби вважаються досить важкою їжею, але широко використовуються в безлічі смачних страв. Вони містять велику кількість заліза. Регулярне вживання грибів, причому не тільки в свіжому, але і в сушеному вигляді, дозволить забути про проблему зниженого гемоглобіну.
Знижений рівень гемоглобіну не є нормою, і якщо проблема ця стала постійною, потрібно обов`язково проконсультуватися з фахівцем. При наявності деяких захворювань шлунково-кишкового тракту залізо в кров не всмоктується, тоді вживання навіть самих багатих на залізо продуктів, на жаль, не принесе позитивного результату.
Відео: Гемоглобін в крові - поради лікарів. Як підняти гемоглобін
Відео: Продукти, що підвищують гемоглобін при вагітності
Якщо аналізи показали, що гемоглобін знижений - це аж ніяк не привід для відчаю. Крім лікарських засобів, розроблених спеціально для вирішення цієї проблеми, існують також продукти, що підвищують гемоглобін. Завдяки регулярному вживанню такої їжі рівень гемоглобіну в крові підвищується навіть без прийому лікарських засобів.
