Вагітність - особливий період в житті кожної жінки. Здоровий, збалансований раціон важливий не тільки для здоров`я вагітної жінки, але і для здоров`я малюка. Протягом всієї вагітності, особливо протягом першого триместру, жінка, фактично, їсть за двох - і за себе, і за ще не народженої дитини. Дотримання здорового раціону забезпечить нормальний фізичний і ментальний розвиток плода в період вагітності. У нормальний раціон вагітної жінки обов`язково повинні входити фрукти, овочі, цільнозернові продукти, риба, яйця, молоко, каші. Основа збалансованого раціону - протеїни, вуглеводи, корисні жири, вітаміни і мінерали.
Фолієва кислота в раціоні вагітних жінок
Фолієва кислота - одне з найважливіших поживних речовин в раціоні вагітної жінки. Ріст і розвиток нервової системи плоду, особливо протягом першого триместру вагітності, в значній мірі залежать від змісту фолієвої кислоти в раціоні вагітної жінки. Дефіцит фолієвої кислоти може викликати ряд вроджених дефектів - наприклад, заячу губу або вроджені вади серця у дитини. Рекомендується приймати чотири міліграми фолієвої кислоти щодня протягом всього першого триместру вагітності. Крім того, харчові добавки з вмістом фолієвої кислоти краще замінити натуральними продуктами, що містять таку кислоту - це, в першу чергу, листові овочі, в тому числі шпинат і капуста, боби і всі цитрусові. При температурній обробці овочі втрачають дуже багато корисних речовин, тому вживати їх в їжу краще сирими або ж готувати на пару.
Залізо в раціоні вагітних жінок
Залізо відіграє дуже важливу роль у виробництві гемоглобіну в крові як для матері, так і для виношуваної плода поряд з протеїнами. Залізо необхідне для нормального утворення кісткових тканин - кісток і зубів плода. Дефіцит заліза в раціоні вагітної жінки може спровокувати появу анемії. Багаті залізом овочі і фрукти - наприклад, картопля, брокколі, будь-які зелені овочі, фініки - найкраще джерело заліза в раціоні вагітної жінки.
Кальцій в раціоні вагітних жінок
Кальцій, як і залізо, грає найважливішу роль в зростанні кісток і зубів плода. У період вагітності, особливо в перші вісім тижнів вагітності, рекомендовано підвищену кількість кальцію в раціоні - наприклад, щоденне вживання трьох порцій йогурту або молока, багатих кальцієм. Крім того, багаті кальцієм молочні продукти, листові овочі, зелений шпинат і фрукти також необхідні в раціоні для нормального росту і розвитку плода.
