солоні корнішони

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Виноград	30 гр. (Листя)
вода	5000 мл.
Лимонна кислота	10 гр.
Цукор пісок)	150 гр.
сіль кухонна	200 гр.
кріп	30 гр.
корнішони	5000 гр.
хрін корінь	50 гр.

приготування:
Корнішони солоні - дуже смачна і всім відома закуска, готується досить просто, рецепт такий: корнішони наколоти в 8 - 10 місцях і вимочити протягом 2 - 3 год у холодній воді. Підготовлені плоди вертикально укладете в банки один до іншого. Приправи покладіть на дно і потім зверху. Наверх покладіть гурток і гніт. Залийте холодною заливкою і залиште на 1 - 3 дні при температурі 18 - 20С. Потім перенесіть огірки в холодне місце. Через 25 - 30 днів стерилізують в киплячій воді: літрові банки - 10 хв., Трилітрові - 15 - 20 хв. Склад заливки: на 10 л води - 300 - 500 г солі, 200 - 300 г цукру, 15 - 20 г винної або лимонної до - ти. Корнішони солоні готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	62.5	5.4	461.9	2022
1 порція	12.5	1.1	92.4	405
100 гр.	0.6	0.1	4.4	20