Суп молочний з овочами

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

боби зелені	20 гр.
вода	150 мл.
Горошок зелений	20 гр.
Цвітна капуста	40 гр.
Картопля	80 гр.
Вершкове масло	10 гр.
Молоко 1,5%	250 мл.
морква	30 гр.
ріпа	20 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)

приготування:
Суп молочний з овочами - дуже оригінальний суп на любителя, приготувати просто, рецепт у страви такий: Морква і ріпу нарізати скибочками або часточками і злегка підсмажити з маслом. Цвітну капусту розібрати на дрібні суцвіття і промити, картоплю нарізати часточками або кубиками, стручки квасолі розрізати на 2-3 частини. У казан з киплячою водою закласти коріння, картопля, цвітну капусту, закрити казан кришкою і варити на слабкому вогні 15-20 хвилин. За 5-10 хвилин до закінчення варіння додати квасолю і горошок. Після закінчення варіння овочів додати гаряче кип`ячене молоко і заправити суп сіллю. При виготовленні великої кількості овочевого супу і неодночасної його реалізації молоко можна додати в тарілку при відпустці: спочатку налити овочі з відваром, а потім гаряче молоко. Суп молочний з овочами готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	12.5	12.6	36.6	303
1 порція	12.5	12.6	36.6	303
100 гр.	2	2	5.9	49