Свиняча відбивна з яблуком

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Масло оливкове	20 мл.
Вершкове масло	50 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Цукор пісок)	2 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
яблуко	120 гр.
Свинина, вирізка	300 гр. (2 відбивні)

приготування:
Свиняча відбивна з яблуком готується дуже просто, рецепт такий: Зрізати корочку з м`яса і виконати маленькі надрізи в жирі, тим самим при обсмажуванні відбивні НЕ будуть скручуватися. Нагріваємо половину вершкового масла і столову ложку оливкової олії в сковорідці. Приправимо відбивні і посипаємо шавлією. Обсмажити відбивні, кожну протягом 8 хвилин з обох сторін до повної готовності. За тим треба нагріти вершкове масло в каструлі. Як тільки масло почне пінитися, тут же додамо в масло часточки яблука і цукор, обсмажити яблука до золотистого відтінку і подамо разом з відбивними. Свинячі відбивні з яблуком готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	59.5	83.2	19.8	тисяча п`ятьдесят-чотири
1 порція	29.8	41.6	9.9	527
100 гр.	11.9	16.6	3.9	210