сирний суп з грінками, рецепт з фото

Сирний суп уже давно перестав був екзотичною стравою. Напевно, кожна господиня хоча б раз готувала це перша страва. У багатьох сирний суп з грінками став улюбленою стравою, яке часто буває на їхньому столі. Для приготування супу можна використовувати рідкий плавлений сир, а можна і більше твердої консистенції. Розглянемо, як приготувати суп з копченого плавленого сиру з тостами. Прекрасний варіант ситного і смачного обіду. Навіть якщо ви не будете часто готувати такий суп, обов`язково спробуйте цей оригінальний рецепт.

Інгредієнти для сирного супу

• рисова крупа - 7 ст. ложок,
• картопля - 5 шт.,
• цибуля ріпчаста (білий) - 1 шт.,
• морква свіжа (середня) - 1 шт.,
• плавлений сир (копчений) - 70 грам,
• грінки, сухарики (або тости) - за смаком,
• сіль - на ваш смак,
• кучерява петрушка (свіжа) - до столу.

Рецепт ароматного сирного супу з грінками

1) Підготуйте рисову крупу. Засипте її в миску і залийте водою. Приберіть зіпсовані зерна і промивайте, поки вода не стане прозорою.

2) Картопля очистіть від шкірки, потім промийте його в холодній воді. Ножем наріжте кубиками. Каструлю з водою поставте на вогонь. Посоліть її. Коли закипить вода, викладіть картоплю.

3) З ріпчастої цибулі зніміть лушпиння, розріжте навпіл і помийте в холодній воді. Потім наріжте кубиками.

4) Морква очистіть, промийте в прохолодній воді і наріжте дрібно. Викладіть цибулю і моркву в каструлю.

5) Сир наріжте кубиками, краще маленькими. Коли картопля буде м`яким, засипте рисову крупу. Коли рис буде м`яким, викладіть нарізану сир і варіть, поки сир не розплавиться. Посоліть суп, якщо потрібно.

6) Зробіть тости з білого хліба і розріжте їх на кубики.

7) Готовий суп налийте в тарілку.

8) Викладіть зверху грінки, тости або сухарики.