дієтичний овочевий суп з рисом і яйцем, рецепт

Овочевий суп без м`яса - смачне, корисне і дієтичне блюдо. Овочі повинні складати основу раціону сучасної людини.

Дієтичний овочевий суп з рисом допоможе заповнити потреба у вітамінах і не дасть вам відчути голод, так як є дуже поживним. Готувати його з даного рецептом легко і просто, а продукти потрібні такі, які знайдуться на кухні в кожної господині.

Дієтичний овочевий суп з рисом і яйцем, фото

Інгредієнти для дієтичного овочевого супу

1) Ріпчасту цибулю - половина.

2) Морква - половина.

3) Пекінська капуста - 250-300 грам.

4) Картопля - 2-3 шт.

5) Зелень - за смаком.

6) Помідори - 3 шт.

7) Рис - 50 грам.

8) Яйце - 1 шт.

9) Сухарики - за смаком.

10) Майонез або сметана - за смаком.

11) Сіль, приправи, спеції за смаком.

Рецепт приготування дієтичного супу з овочів

1) Поставте каструлю з водою на вогонь. Зачекайте, поки вода закипить, посоліть за смаком. Тепер можна нарізати овочі. Моркву і цибулю очищаєте, добре миєте і нарізати кубиками. Можете різати дуже дрібно.

2) Як тільки вода закипить, зробіть тихий вогонь і висипайте цибулю з морквою в каструлю. Нехай вони варяться. У цей час очистіть картопля, помийте і поріжте кубиками. Висипайте його в каструлю. Поки картопля не звариться, більше нічого не додавайте.

3) Тепер візьміть рис, помийте його добре і висипайте в каструлю. Він повинен добре розваритися. Приблизно через десять хвилин наріжте дрібно пекінську капусту і опустіть її в суп.

4) Візьміть помідори. Якщо у вас свіжі, тоді помийте їх і наріжте кубиками. А якщо заморожені, то опустіть їх в гарячу воду, зніміть шкірку і поріжте. Висипайте в каструлю.

5) Одне яйце треба розбити, добре збовтати. І приблизно за п`ятнадцять хвилин до того, як суп буде готовий, акуратно виделкою викладаєте яйце в суп. Просто опустіть блюдце і повільно виливайте яйце в каструлю, при цьому помішуючи суп.

6) Завершальний етап - додавання зелені. Добре помийте кріп, петрушку або зелена цибуля, поріжте дрібно і висипайте в каструлю з супом за кілька хвилин до того, як ви вимкніть вогонь.