куряча печінка тушкована в молоці з овочами: рецепт з фото
Куряча печінка сама по собі дуже ніжна і смачна. А якщо готувати її в сметанному або молочному соусі, тоді вона набуває ще більш ніжний смак.
Приготування курячої печінки з овочами в молочному соусі забере у вас не більше 40 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб не перепечеться печінку, інакше вона може віддавати гірчинкою. Але це частіше стосується свинячої печінки, ніж курячої.
Якщо ви хочете приготувати смачне доповнення до гарніру, тоді це блюдо вам повинно сподобатися.
Читайте також: Печінка свиняча в клярі: рецепт з фото.Інгредієнти для тушкованої курячої печінки:
- куряча печінка - 250 грам,
- молоко - 1 стакан,
- сіль за смаком,
- мелений перець (чорний) - за смаком,
- орегано - за смаком,
- морква свіжа - 1 шт.,
- рослинне масло - для смаження,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
Рецепт приготування курячої печінки в молоці
1) Для початку, перед приготуванням печінки вам потрібно її добре помити, щоб вона була чистою. Далі ви можете порізати печінку або соломкою, або кубиками, або просто шматочками. Фото 1.
2) Ріпчасту цибулю очищайте від лушпиння. Потім краще його все ж прополоснуть під проточною водою і потім нарізати півкільцями. В принципі, цибулю можна різати і кільцями, і кубиками на ваш смак. Фото 2.
3) Морква теж повинна бути очищена і добре вимита. Далі ріжте її півкільцями, кільцями, соломкою або кубиками. Фото 3.
4) У сковороду наливайте масло і включайте вогонь. Далі викладайте в неї цибулю. Фото 4.
5) А потім і морква. Обсмажуйте до появи золотистого кольору. Фото 5.
6) Після цього викладіть в сковороду і печінку. Обсмажуйте кілька хвилин, поки вона не побіліє. Залийте молоко і тушкуйте печінку в ньому приблизно 15 хвилин. Фото 6.
7) Додайте сіль і всі спеції, які ви підготували. Фото 7.
Читайте також: Салат з грибами, курячою печінкою і яйцями.
Можна додати зелень на ваш смак. Вимкніть вогонь. Печінка в молочному соусі з овочами готова.
