Рулетики з капусти з морквою

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

вода	1200 мл.
морква	400 гр.
сіль кухонна	80 гр.
часник	60 гр.
капуста савойська	500 гр.

приготування:
Рулетики з капусти з морквою - оригінальна, легка і смачна закуска, готується просто, рецепт такий: Кочан розберіть на листя, злегка їх відбийте. Моркву натріть на крупній тертці, додайте подрібнений часник. Капустяне листя опустіть в киплячу підсолену воду на 2-3 хвилини, потім обдайте їх холодною водою. На капустяне листя покладіть моркву і щільно скрутіть їх рулетиками. Для розсолу воду доведіть до кипіння, посоліть і варіть до розчинення солі. Рулетики укладіть впритул один до одного, залийте розсолом так, щоб він ледве покривав їх. Витримайте закуску під гнітом в холодному місці 2-3 дні.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	15.1	1.2	75.5	354
1 порція	2.5	0.2	12.6	59
100 гр.	0.7	0.1	3.4	16