домашні льодяники, рецепт з фото

Домашні льодяники на паличці - це смачне і приємне ласощі для дорослих і дітей, починаючи з трьох років. Звичайно, нічого хорошого в таких цукерках, які містять цукровий пісок, немає, але це краще, ніж магазинні льодяники, про склад яких ви можете тільки здогадуватися. Цей простий рецепт з фотографіями допоможе вам зробити льодяники самостійно.

Домашні льодяники на паличці, фото

Інгредієнти для приготування домашніх льодяників

1) Цукровий пісок - 8 столових ложок.

2) Лимонний сік - 4 столових ложки.

Рецепт приготування домашніх льодяників

Підберіть маленьку каструльку, в якій ви будете готувати масу для льодяників. Підготуйте цукровий пісок, відміряйте потрібну кількість і покладіть його в каструлю.

Потім залийте лимонний сік в ту ж ємність. Крім лимонного соку можна вибрати абсолютно будь-який, тільки натуральний сік. Не варто брати пакетований сік з магазину. Використовуйте фрукти. Особливо добре підійдуть будь-які цитрусові. Наприклад, лимон або апельсин. Так само смачно буде, якщо використовувати виноградний сік.

Каструлю з цукровим піском і лимонним соком поставте на вогонь. Тільки дайте розтанути цукру, а потім робіть вогонь тихіше. Готуватися карамель буде приблизно п`ять-сім хвилин. Вона повинна придбати червонуватий відтінок. Деякі господині радять під час варіння карамель не заважати, інакше льодяники вийдуть у вигляді зацукрованої маси. Але є вдалі експерименти у господинь, які заважали масу весь період варіння, щоб вона не підгоріла.

Заздалегідь підготуйте або спеціальні форми для цукерок, або маленькі силіконові форми для випікання, або пергамент для випікання. Коли карамель буде готова, за допомогою ложки виливайте карамель на пергамент. Потім вставляйте паличку знизу. Можна використовувати шпажки і зубочистки. Може, у вас залишилися палички від уже з`їдених цукерок. Вони теж підійдуть. Тепер чекайте, поки льодяники застигнуть.

Як паличок відмінно використовуються зубочистки, гострі кінчики яких треба відрізати.