морквяні цукати

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

ванілін	2 гр.
вода	600 мл.
Лимонна кислота	5 гр.
морква	1000 грам.
Цукор пісок)	1000 грам.
цедра апельсина	5 гр.

приготування:
Морквяні цукати - це дуже оригінально і смачно, такі цукати ви не пробували, рецепт приготування такої: чищені моркву наріжте, складіть у каструлю, залийте холодною водою і поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Злийте воду, залийте морква холодною водою і продовжите варіння ще 10 хвилин. Так само треба зробити і в третій раз. Потім моркву відкиньте на друшляк, дайте стекти воді і опустіть в цукровий сироп (вода, ванілін, цукор). Варіть цукати в 3 прийоми по 5 - 7 хвилин з вистоюванням 10 - 12 годин, в кінці додайте кислоти і цедру. Готові морквяні цукати повинні бути прозорими. Посипте цукровим піском і зберігайте в скляному посуді. Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	13	1	1067.4	4067
1 порція	1.3	0.1	106.7	407
100 гр.	0.5	0	40.9	156