печиво "ялинка": новорічний рецепт
Для того, щоб приготувати таке печиво, вам потрібно буде витратити трохи більше часу, ніж зазвичай. Також для приготування тіста будемо використовувати барвник. Отже, які ж продукти будуть потрібні для приготування символічного печива на Новий рік?
Інгредієнти для приготування печива «Ялинка»
- вершкове масло - 25 грам,
- цукровий пісок - 50 грам,
- яйце куряче - 1 шт.,
- борошно пшеничне (в / с) - 12 ст. ложок,
- сода харчова - frac12- ч. ложки,
- оцет (9%) - 1 ч. ложка,
- вода чиста - 15 мл,
- зелений барвник - в залежності від кольору,
- карамельний топінг і великі намистини-присипка (для прикраси новорічного печива),
- маленькі кульки, палички різних кольорів - для прикраси.
Рецепт приготування печива «Ялинка»
1) Розм`якшене вершкове масло викладіть в миску, можна його порізати скибочками або кубиками.
2) Додайте цукровий пісок, а потім розітріть отриману масу до однорідності, потім вбийте куряче яйце.
3) Розведіть зелений барвник в невеликій кількості води. Щоб колір вийшов більш соковитий, необхідно покласти більше порошку, тому що печиво ще посвітлішає в процесі випікання.
4) Залийте барвник в миску з тестом.
5) Добре перемішайте масу, щоб вона стала однорідною. Потім насипте дві столові ложки пшеничного борошна вищого сорту. А на неї погасіть соду оцтом.
6) Замісити пісочне тісто, постійно додаючи пшеничну муку. Воно має бути м`яким, але не повинно липнути до рук.
7) Раскатайтетісто. Висотою воно повинно бути приблизно 0,5 см.
8) Тепер за допомогою спеціальної формочки зробіть заготовки для печива. Це можуть бути формочки ялинок в різних варіаціях.
9) Готове печиво Ялинки викладіть на деко, який перед цим застелите пергаментом. Поставте деко в розігріту духову шафу, випікайте ялинки при температурі 150-160 градусів близько п`ятнадцяти-двадцяти хвилин. Врахуйте, що пісочне тісто швидко готується.
10) Як бачите, не дивлячись на те, що тісто було зеленим, ялинки стали світло-зеленими.
11) Тепер починайте прикрашати. Капніть зверху топінгом і викладіть їстівну намистину.
12) Потім капає топінгом і посипайте в цьому місці спеціальними посипаннями для прикраси тортів.
13) Ялинка повинна стати ошатною. Новорічне печиво готове для подачі до столу.
