Кальцій: отримання і засвоєння
Кожен з нас з дитинства засвоїв, що стан зубів, нігтів, кісток залежить від кальцію, тому намагається частіше вживати продукти, що містять його. Однак зусилля не завжди дають очікуваний результат.Все просто: ми піклуємося про регулярне надходження мінерального елемента, абсолютно не думаючи про його засвоєнні. А адже ніякої підвищений рівень вмісту кальцію в їжі не врятує від остеопорозу, якщо існує дефіцит магнію і фосфору, що підтримують всмоктування цінного речовини.
Тому є сир, сметану, кунжут, листові овочі, брокколі, ріпу, ставриду необхідно разом із зеленню, бобовими, тофу, цільнозерновим хлібом молоко частіше додавати в какао, доповнюючи напій інжиром, солодким мигдалем.
Повноцінне всмоктування мікроелемента забезпечить вітамін D, який міститься в морепродуктах (макрелі, сардинах, оселедця, крабах, креветках), яйцях, печінці. Синтез даного органічного з`єднання полегшують ультрафіолет, 15-20 хвилин перебування на сонечку щодня цілком достатньо.
Паралельно із збагаченням раціону непогано б знизити обсяг виводять кальцій продуктів: солоного, жирного, буряка, ревеню, щавлю, шпинату, соусів, кави.
Тут традиційно не обійтися без рухової активності, проте слід пам`ятати, що важливий мінерал вимивається з потом, і неодмінно перекушувати після тренувань курагою, нежирним кефіром.
Не менш звичний для сучасних мешканців землі рада: уникати погано впливають на нервову систему переживань, які активізують втрату потрібних для засвоєння речовин.
Якщо все ж стреси виявилися сильнішими, варто поповнити меню гірким шоколадом, що містить відновлюють гомеостаз з`єднання - аскорбінову кислоту, токоферол, вітамін Е, магній, залізо.
Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua
