Чим корисні кавуни і дині

користь кавунів

Кавунова м`якоть на 9/10 складається з води і відрізняється низькою калорійністю в межах 27-38 Ккал / 100 грам. Оскільки кавун практично не містить жирів, його по праву можна вважати дієтичним продуктом і використовувати для проведення розвантажувальних днів.

Вітамінний склад кавунів дуже різноманітний. В першу чергу вони відрізняються високим вмістом аскорбінової кислоти: 100 грам м`якоті кавуна містить приблизно 9-10% добової норми вітаміну С. Багатий кавун і практично всіма вітамінами В-комплексу: тіамін (В1), рибофлавін (В2), піридоксин (В6), а також нікотинової (В3), пантотенової (В5) і фолієвої (В9) кислотами. Крім цього кавунова м`якоть містить невелику кількість каротину (провітаміну А) і токоферолу (вітаміну Е). Вітаміни А, С і Е є потужними антиоксидантами, що підвищують захисні сили організму і перешкоджають процесам старіння. А вітаміни групи В підтримують здоров`я нервової системи і беруть участь у багатьох важливих обмінних процесах.

Крім вітамінного різноманіття кавун може похвалитися вмістом корисних мінеральних речовин, серед яких залізо, калій, магній, фосфор, натрій, кальцій, цинк, марганець, фтор, мідь і селен. Завдяки цим макро і мікроелементів, регулярне вживання кавуна корисно при недокрів`ї, серцево-судинних захворюваннях, а також хворобах печінки і нирок. Крім того мінеральні речовини зберігають кислотно-лужну рівновагу організму. Незвичайні рецепти з кавуном дивіться тут.

М`якоть кавуна також багата клітковиною, легкозасвоюваними натуральними цукрами, органічними кислотами і пектином. Ще одним корисним речовиною в кавуні є амінокислота цитрулін, яка позитивно впливає на чоловічу потенцію і стимулює виробництво сперматозоїдів.

Незважаючи на всю корисність кавуна, іноді від його вживання варто утриматися. Він може погіршити наявне розлад шлунка або коліт. А через вираженого сечогінного ефекту кавун потрібно їсти з обережністю людям, що страждають від каменів у нирках і мають труднощі з відтоком сечі.